 | Enfoque de Género en la Calidad e inocuidad de alimentos basados en la cadena alimentaria
PROCASUR
Programa Regional de Capacitación de Desarrollo Rural 2006
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Resumen
Para entender la perspectiva de género en la "Calidad e Inocuidad de Alimentos Basados en la Cadena alimentaria", es necesario primero comenzar con una explicación acabada de lo que es género, las diferencias entre sexo y género, los distintos roles de género al interior de la familia rural. También es de suma importancia que los alumnos/as conozcan como se hace un análisis de género para que puedan ver con los "lentes de género" los diversos documentos que contienen este curso. La trasversalización o "gender maistreaming" también se ha integrado como parte inicial de éste tema de manera de permitir al lector entender de mejor forma la integración del enfoque de género a este tema...
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