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Enfoque de Género en la Normalización y Seguridad Alimentaria
Paolo Bifani
p.et.p.bifani@wanadoo.fr
Consultor UNCTAD, CEPAL, FAO, y del ICTSD
Francia - Italia
2004
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Introducción
La adopción de normas, denominaciones geográficas, sellos de calidad y su certificación para los alimentos constituye actualmente una aspecto importante de las políticas de seguridad alimentaria y adquieren relevancia por el papel que desempeñan en el comercio internacional de productos agrícolas y alimentos y las controversias que originan en las relaciones comerciales. Cualquier análisis de como la adopción de estos instrumentos relacionados con atributos de valor y su certificación incide en la temática de género no puede sino plantearse en ese contexto amplio... Ver texto completo... 
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