El hambre es una de las manifestaciones más extremas de la marginalización y la pobreza y constituye una de las más flagrantes violaciones de los Derechos Humanos.

La estimación más reciente (2001/03) del número de las personas en el mundo que carecen de alimentos suficientes para una vida activa y sana es de 854 millones. En el mundo en desarrollo esta cifra alcanza los 820 millones, lo que representa una reducción de tan sólo 3 millones en relación al periodo de referencia de la Cumbre Mundial de la Alimentación y del Milenio (1990/92) (FAO, 2006)...

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